Tteokbokki Rasa Spagheti ~~

                                                              (Sumber gambar : Google)

        Tteokbokki

       Sebelumnya ada yang tau apa itu Tteobokki ?

Buat Korean Lovers mungkin ga aneh ya ngedenger kata ini.

    Yup ! Tteokbokki adalah salah satu jajanan atau “Street Food” yang berasal dari Korea. Biasanya Tteokbokki ini sering muncul di beberapa drama Korea ,udah kaya cameo aja ya .Hehe

Nah,jajanan yang satu ini berasal dari Kue Beras khas Korea yang pastinya terbuat dari beras yang disebut Tteok . 

                                           

                                                          (Sumber gambar : Google )

         Nah,si Tteok ini kemudian dimasak dan dicampur dengan saus sambal khas Korea,mereka juga biasanya nambahin Oden atau “Fish Cake” dalam si Tteokbokki ini.

   Awalnya aku ngira si Tteokboki ini semacem sosis yang direbus nyampe lembek terus dikasih saos,eh ternyata bukan.

       Tteokbokki biasanya disajikan saat masih panas,alesannya cuma 1. Biar mantap aja pas dimakannya.

       Makanan ini biasanya udah banyak dijual di Indonesia,kita bisa nemuin makanan ini di rumah makan atau cafe cafe Korea gitu,atau juga kita bisa nemu makanan ini versi instannya (Khusus yang instan agak susah ditemuin. Kalau ga di Supermarket gedean ya paling di olshop).

     Awal mula nemuin resep ini tuh gini. Kan pas jalan jalan ke Mall gitu ,ada tempat yang jualan makanan makanan Korea,tempat itu baru aja buka di Mall . Pas liat liat harganya eh ladaalaah -,- harganya lumayan juga, Rp.30 rb an ke atas. Saat itu bimbang juga sih,mau nyobain makanan Korea atau cari makanan lain yang lebih bisa ngenyangin plus lebih murah (Wkwkwk.. Jiwa anak hematnya mode on). Akhirnya ga jadi makan makanan Korea dan pindah hati ke Fire Wing nya Richeese Factory .

       Nah,pas di rumah, mamah (waktu ke mall nya sama mamah) penasaran sama rasa Tteokbokki akhirnya kita searching searching di Youtube sama google cara bikin Tteokbokki dari paling awal. Dari mulai bikin kue berasnya,sausnya dan sebagainya. 

        Dan eksperimen pun dimulai .....

Bahan yang dibutuhkan : 

1.     Tepung Beras (waktu itu aku pake Rose Brand yang kemasan 200 gr)
2.  Sedikit Maizena (Disini maizena berfungsi sebagai adonan tteok,terus juga kalau si tteoknya dicampur sama saus,si sausnya bakalan sedikit kentel gitu ga cair kaya kuah)
3. Air Panas
4. Saus (Aku pake saus sambal ABC 4-5 sachet) 
5. Cabe Rawit (sesuai selera,kalau aku pake 5 lebih) 
6. Bawang Putih 3 Siung 
7. Bawang Merah 3 siung 
8. Garam 
9. Penyedap rasa (Aku pake Royco rasa Ayam) 
10. Air 
11. Minyak buat numis  
12. Tomat (jujur aja aku ga sengaja masukin tomat,tapi percayalah padaku *eeeaaa hasilnya enak kok)

    Cara membuat :

 

        (Sumber gambar :https://encrypted-tbn0.gstatic.com)

1. Tuang tepung beras ke dalam wadah,beri garam sedikit
2.  Tambahkan tepung Maizena (kira kira 3 sendok makan *ini kira kira ya )
3. Tuangkan air panas (disarankan air nya air yang baru mendidih) ke dalam wadah sedikit demi sedikit
4.  Uleni adonan hingga benar benar kalis (kalau bisa sampe agak lentur,terus tangan kamu kasih minyak sedikit biar ga lengket . Hati hati itu adonannya masih panas)
5.   Jika adonan sudah kalis ,buat panjang panjang kaya tali tambang gitu,terus potong sekitar sepanjang Ibu jari . Tteok nya pun sudah jadi !! Tapi ini belum selesai. (Oh iya itu tteok nya disisihkan dulu)   
6.  Haluskan bawang merah dan bawang putih serta cabe rawit (disarankan untuk diblender atau diulek. Pokoknya jangan dicincang.)
7.  Cincang tomat hingga ke bagian terkecil (kalau bisa nyampe segede atom.Lol )
8. Tumis bawang putih,bawang merah dan cabe rawit yang sudah dihaluskan hingga harum. 
9. Masukan tomat cincang tadi. 
10. Tambahkan sedikit air. (Pokoknya sesuai selera kalian,kalau saus nya mau kentel tambahin airnya sedikit,kalau mau encer tambah rada banyak,kalau mau kaya lagu dangdut tambahinnya yang sedang sedang saja *Ajengsehatjeng?)
11.  Tumis semua bumbu hingga tomat hancur (?) (Ya,pokoknya masak dulu bumbunya nyampe tomatnya ancur. Kaya sambel gitu cuma rada berair )
12. Masukin sausnya dan campurkan dengan bumbu tadi.
13.  Tambahkan garam dan bumbu penyedap lalu aduk hingga tercampur (Coba kalian cobain dulu sausnya enak apa engga)
14.   Dan yang terakhir masukin deh Tteoknya aduk hingga bumbunya merata dan tteoknya sudah keliatan agak lembek.
15.  Angkat deh,terus sajiin di piring

     Tteokbokki rasa Spagheti pun selesai dan siap dimakan !!

      Sebenernya rasa Tteokbokki ini mirip mirip cilok,tapi ga se kenyel cilok. Tapi dengan rasa saus spagheti.

      "Kenapa sausnya spagheti ?” karena aku ga sengaja masukin tomat cincang ke sausnya,niatnya sih coba coba ,dan ternyata enak dan (lagi) menurut aku rasanya lebih enak daripada saus yang ga ditambahin tomat. 

     Dan juga aku saranin kalian makan Tteokbokki pas lagi hangat hangatnya sama banyak orang,pasti lebih enak (soalnya kalau kalian makan sendiri kok kesannya ngenes ya ?wkwkwk . Engga deh,maksudnya kalau makan Tteokbokki itu meskipun beberapa potong tapi udah kenyang,mubazir kan kalau dibuang)

        Aku sempet baca baca di internet tentang review orang orang Indonesia yang makan Tteokbokki dan kebanyakan dari mereka bilang ya Tteokbokki itu mirip mirip cilok,cuma rasa sausnya manis dengan pedes yang sedikit,mereka sempet kaget kirain sausnya tuh super pedes kaya warnanya,eh ternyata masih pedesan kerupuk mak icih kali ya .

      Jadi sepertinya Tteokbokki homemade buatanku ga jauh beda lah sama Tteokbokki yang dimakan oppa oppa ganteng di Korea ^_^

Sepertinya cukup deh tips nya kali ini.

Semoga bermanfaat ya.

Oh iya,semoga Tteokbokki buatan kalian jadi Tteokbokki favorit kalian ya !

Bye ~~~`